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zu knusprigem Stubenküken auf Kartoffelstampf oder zu einer feinen Hühnerbrust mit Lauch und Morcheln
Maischegärung mit ungewöhnlichen neun Wochen Schalenkontakt
sondern bewusst integriert – sie erzählen die Geschichte des Möbelstücks und machen seinen besonderen Charme aus
Der 2022er duftet nach reifen roten Kirschen
die Marsannay als das nehmen
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 BIO rhone (süd) zu knusprigem Stubenküken auf KartoffelstampfPinot Gris vom Clos Windsbuhl dem kuehlen, hoch gelegenen Monopol auf Muschelkalk bei Hunawihr. Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus waermeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine ueberraschende Geradlinigkeit und mineralische Praezision. Ein Pinot Gris, der an einen guten Burgunder erinnert. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige
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