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mit täglicher Remontage bei kontrollierter Temperatur (20-22°C)
die im Gaumen zusammenschmelzen und endlose Arome verleihen
mediterranen
kalk/lehmhaltig und kieselig Höhe: 150-170 Meter über Meeresspiegel Erntezeit: Ltzte Dekade September Trauben: 80 Doppelzentner/Hektar
um nach der Vinifizierung
Langhe Nebbiolo D.O.C. - Cascina Dei Vini mit täglicher Remontage bei kontrollierterREBSORTEN Nebbiolo ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Purpurrot (von mittlerer Intensitt mit hellen Granat) Bukett: Sehr fruchtig und voll, mit einem Hauch von Veilchen und Himbeere, gut mit Gewrzen vermischt Geschmack: Frisch und zugleich einhllend, mit weichen und sehr fruchtigen Tanninen. SPEISEEMPFEHLUNG Aufgrund seiner starken Struktur und seines Krpers, passt er bestens zu Fleischgerichten, Wild und Kse TEMPERATUR 16 18C ANALYTISCHE DATEN
