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Benannt ist der Wein nach dem Gestein ‘Silex’ (Feuerstein) und dem Terroir
Durch die Rektifikationsanlage
der Tiefe und Länge bringt
Eine vitalitätsträchtige Säure mit mineralischer Mineralität und fein perlender Cremigkeit erwartet einen im Gaumen
Gewürze und - ja
Perpetuelle 13 Années Louis Roederer Benannt ist der Wein nachDie Perptuelle 13 Annes ist das Meisterstck von CollardPicard eine ewige Cuve, die mittlerweile 13 Jahrgnge vereint: Reserveweine aus 20082020. Die Trauben stammen zu 50 % aus ChardonnayParzellen der Cte des Blancs (Le MesnilsurOger, Oger) und je 25 % aus Pinot Noir sowie Meunier aus dem Valle de la Marne. Auch hier wird nur das Cur de Cuve in groen Eichenfssern spontan vergoren ohne malolaktische Grung. Nach der Grung reift der Wein zwlf Monate im
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