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an dem Wein gelagert und vinifiziert wurde
45-50 °C Jahrgang: NV
mittelkräftigen Käsesorten und zu Pastagerichten
Les Garrigues wurden die Trauben
AROMA: Mit bronzefarbenen Reflexen präsentiert sich der Ambs Rosé im Glas
MEA CULPA Vino Rosso Il Rimorso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Sizilien (3 x 0,75l) Karl Pfaffmann an dem Wein gelagert undSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Jedes Jahr, nachdem die Weinlese abgeschlossen ist, sitzt Mario mit seinem nologen Team zusammen um gemeinsam die neuen Jahrgnge zu probieren. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Ungefhr 35 % der Trauben werden fr das Appassimento Verfahren verwendet und fr 30
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