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In der Nase dunkle Frucht pur: Blaubeeren
ein Innehalten im Alltag
Wärmer und zugänglicher als der 2018er
Birne und Weintraube
kalkhaltiger Boden
Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 savoyen In der Nase dunkle FruchtEine Riserva ist im Barolo kein Etikettenschmuck, sondern eine Frage der Zeit: Sie muss lnger reifen, bevor sie verkauft werden darf, und das setzt einen Wein voraus, der diese Jahre auch bersteht. Costa di Bussia bringt hier einen Nebbiolo aus Novello, der genau dafr gebaut ist. Der Untergrund ist Tonmergel jener kalkhaltige Ton, der den Langhe Hgeln ihre Form gibt und dem Nebbiolo Struktur und Frische zugleich mitbringt. Ausgebaut wird achtzehn
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