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wenn der Kaffeebaum die Kirschen am äußersten Ende des Strauches nicht mehr ausreichend mit Nährstoffen versorgen kann und sich in Folge dessen nur eine Bohne in den Kirschen bildet
bildet sich auf diesem Caffè die berühmte Crema (SchaumSchümli)
hoch-aromatischen Gewürzzauber belegt
Charakter und GeschmackWie bei allen unseren Espressokompositionen legen wir auch hier sehr viel Wert auf die Süße und Weichheit
Herkunft und PlantageDiese Spezialität aus Brasilien ist ein 100 % reifer Kaffee
Früchteteemischung Ingwer-Konfekt aromatisiert 1 kg Nicaragua wenn der Kaffeebaum die KirschenEine besondere Mischung, die nicht weiter nachgezuckert werden muss. Als Hauptbestandteil verwenden wir kandierte Ingwerstcke. Deren bekannte und beliebte Note von ser, scharfer Ingwerwurzel, in Kombination mit getrocknetem Ingwer und dreierlei Apfelstcken, ergeben einen leichten, sen und wrzigen Teeaufguss mit entsprechenden Aromanoten. 10 12 Minuten Ziehzeit 100 C Wassertemperatur 4 5 gehufte Teelffel 1 Liter Ingwerwrfel (Zucker, Ingwer,
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