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ein „Elsässer par Excellence“
Ausbau: 15 Monate auf den Feinhefen
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Während der französischen Revolution noch ‚Domaine de Pez‘ (= Frieden
dessen Name sich vom ehemaligen Leuchtturm von By ableitet
Champagne Mandois Rosé Grande Réserve Brut | Magnum Flaschen im Gebinde:3 ein „Elsässer par Excellence“weitere Champagner von Champagne Mandois Rebsorten: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier Flaschenreife: 2,5 Jahre Vermhlung zweier Vinifizierungsmethoden: Ros dAssemblage und Ros de Saigne (kurze Maischegrung) eine besondere Vorgehensweise im Hause Mandois. Charmant, geschmeidig und elegant. In der Nase lebendig duftende Aromen roter Beerenfrchte (Sauerkirsche, Walderdbeere und Granatapfel). Am Gaumen Anklnge von reifen Kirschen.
