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Mit dem Clarevallis setzt das Haus Drappier seinem historischen Erbe ein Denkmal: Der Name ehrt den Heiligen Bernhard
Im Weinberg wird von Hand gearbeitet und derzeit befindet er sich in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung
Im Magnumformat reift der Carignan langsamer und bewahrt seine Frische über Jahre
Champy vinifiziert mit Kohlensäuremaischung und kurzer Fassreife
Profilleisten und gedrechselte Füße — ein Stück deutsche Möbelgeschichte
Ökonomierat Rebholz R' Chardonnay trocken 2023 1,5L BIO remi-jobard Mit dem Clarevallis setzt daskonomierat Rebholz aus Siebeldingen keltert auch Chardonnay von feinem Format. Der R' Chardonnay ist die zugngliche Interpretation der Burgundersorte auf Buntsandstein gewachsen, behutsam im Holz ausgebaut und trocken vinifiziert, ganz in der puristischen Handschrift des Guts. Der R' Chardonnay trocken 2023 ist ein eleganter, trockener Chardonnay: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und feine Wrze, am Gaumen cremig, saftig und von feiner mineralischer Lnge,
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