Le Volpere Ripido Brut Weißwein Österreich Weinviertel Die Wärme des pannonischen Klimas

Die Wärme des pannonischen Klimas und die Südausrichtung sorgen für eine unverkennbare Ausprägung

Höhe: 250/300 m über dem Meeresspiegel

Im Abgang: Angenehm lang mit dunkler Schokolade und einem Hauch von Orange

""Zerstoßene Steine

Serviertemperatur 18-20°C

Le Volpere Ripido Brut Weißwein Österreich Weinviertel Die Wärme des pannonischen KlimasTraubenauswahl, weiches Pressen und Trennen des ersten Mosts durch kalte statische Dekantierung (Klrung). Vinifikation mit ausgewhlten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 17 C. Alterung auf Hefe in Edelstahl fr mindestens 3 Monate und langsam Funkelnder Prozess von mindestens 40 Tagen nach der italienischen Methode Martinotti. Elegante, feine, anhaltende Perlage, mit einer hellgelben Farbe und grnlichen Farbtnen. Ein Bouquet aus feinen und