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zu Caesar Salat
Sie durchquert 144 Dörfer
Tiefe und Charakter – ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Empfohlene Speisen: Passt sehr gut zu Mediterraner Küche
Rebsorten: Riesling-Sylvaner
MERLOT “CAMORINO” TICINO DOC 2021 Neuenburg zu Caesar SalatWEINBEREITUNG Zunchst werden die edlen Trauben von Hand gelesen. Danach werden sie so schnell wie mglich entbeert und anschliessend eingemaischt. Die Maische wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks gren gelassen, worauf eine lange Mazeration auf den Schalen, die 15 bis 21 Tage lang dauern kann, folgt. Danach darf der gekelterte Wein etwa 20 bis 24 Monate in Eichenfssern reifen. BESCHREIBUNG Farbe: tief Rubinrot, bei Alterung Tendenz zu
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