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spannt sich herzhaft über die Zunge
“ Wein getränkten Rosinen
die an rote Früchte wie Kirsche und Heidelbeere erinnern
mit viel Struktur und gut integrierte Tannine
In der Nase rotbeerig und einladend
Valpolicella Classico Superiore Persegà DOC Aceto spannt sich herzhaft über diePressung der rischen Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine; Grung fr 7 10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Reifung erfolgt fr 12 Monate in alten Eichenfssern (nicht Barriques), anschlieend Abfllung. Intensives und komplexes Aroma, insbesondere Himbeere, Pflaume und Sauerkirsche, das sich zu wrzigen, sen Vanillenoten und intensiven Nelkennoten entwickelt. Der Geschmack ist frisch, mit einem guten herzhaften Charakter und
