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Mit 980–1
vergärt im Edelstahl und baut anschließend in Allier-Eiche aus
belgische Architekten und heutige Winzer
Die Familie Cavazza bewirtschaftet diesen Tai Rosso auf einem einzigen Südhektar in den Colli Berici
000 Meter-Lagen alter Reben geerntet
cavazza durello sekt veneto italien trocken Mit 980–1Grnapfel. Zitrone. Basalt. Pergoletta Reben, Oktoberlese. Gemacht fr Zucchini Pizza. Aus vulkanischem Basalt direkt hinter der Cavazza Kellerei stammt dieser Brut mit knackigem Grnapfel und salzigem Finish. Die feine Perlage rumt den Arbeitstag vom Gaumen; zwei Glser auf dem Balkon bleiben bis zum letzten Schluck frisch. Durella findet man fast nur im Veneto; Cavazza kultiviert die jungen Reben auf vulkanischem Basalt nur 50 m vom Keller in Montebello
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