und einer aromatischen Linie und Struktur
Dopo la fermentazione in acciaio è posto a maturare in barriques di rovere
Perfetto per accompagnare carni brasate e piatti di selvaggina
che richiamano lalbicocca e un rinfrescante lime
con una buona vena acida e tannini accennati
valle d aosta fumin dop 2024 les cretes AGOSTO3card und einer aromatischen Linie undRosso rubino, al naso esprime note fruttate di sottobosco, in particolare mora e mirtillo, sentori di spezie, cuoio e toni vegetali. In bocca caldo, pieno, caratterizzato da decisa e morbida trama tannica che ne accompagna lo svolgimento fino ad un finale di ottima persistenza, sul frutto. Vitigno che oggi sopravvive grazie al coraggio di molti vignerons valdostani, il fumin regala vini strutturati e ricchi, caratterizzati da una bella trama tannica e