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die beim langen Backen in unseren Dampfbacköfen entsteht
100% echtes Leinen erzeugen ein perfektes und hygienisches Klima bei der Lagerung von Brot
Das langhalmige Ur-Getreide "Waldstaudenroggen" ist die Basis für den milden Natursauerteig aus dem dieses Brot hergestellt wird
Solltet ihr Fragen zu unseren Produkten oder deren Inhaltsstoffen haben
kühlen Reifezeit entsteht
- Hilde, reines Dinkelbrot - die beim langen Backen inUnsere Hilde, ein reines Dinkelbrot, besticht durch sein mild nussiges Aroma welches whrend seiner langen, khlen Reifezeit entsteht. Frisch gersteter Sesam rundet den milden Geschmack perfekt ab. Die leichte Bitternis der Schale des Dinkelvollkornmehles wird durch eine Portion Amberger Stadthonig berspielt. Die krftig gebackene Kruste mit ihren intensiven Rstnoten, wie sie typisch bei so langen Fermentationszeiten sind, begeistert nicht nur durch
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