Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch tiefen Geschmack verleiht

tiefen Geschmack verleiht

Schnell und unkompliziert ein hochwertiges Büffel Gericht geniessen

das beim Rind nur einmal vorkommt

saftiges und aromatisches Stück Fleisch von unseren Wasserbüffeln

Für die Herstellung verwenden unsere Köche neben ausgewähltem Büffelfleisch nur klassische Zutaten wie Zwiebeln

Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch tiefen Geschmack verleihtDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.