IN SPIRITUS PORCUS Wolf Gang Die Braut des Metzgers und

Die Braut des Metzgers und das weiße Pendant zum Porcone von Zio Porco Wines ist eine feine aber druckvolle Blend aus Garganega

ganz viel Rotwein

Der Saphir ist somit ein Saumur Brut der Extraklasse

wie sie im Moment in jedem Supermarkt zu Sonderpreisen angeboten wird

nicht zu dem Wein

IN SPIRITUS PORCUS Wolf Gang Die Braut des Metzgers undDie letzten sterblichen berreste der besten Marzeminotrauben, werden nach dem abpressen sofort unter Vakuum gezogen und 5 km von Sa Michele nach Ros gefahren. Dort wirkt der Gromeister Gianni "Vittorio" Capovilla. Ein Virtuose an der Brennblase. Er holt das Maximum aus den Trestern meines Marzemino und Pinots. Die "einfache" Grappa, klassisch trocken und hart im "True Veneto Style" wurde 2fach destilliert, per Degustation von Kopf und Schwanz getrennt