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wodurch die matte Optik erhalten bleibt und gleichzeitig Alltagstauglichkeit entsteht
empfehlen wir den Painting the Past Mustertopf in Verdigris
Die Trauben für diese Weine stammen aus jüngeren Weinbergen
wird jedoch vor allem als dekoratives Objekt empfohlen
mit Bâtonnage
Bruno Clair Bourgogne Aligoté AOC 2023 as-sirugue-noellat wodurch die matte Optik erhaltenAligot ist die zweite weie Burgund Rebsorte lange unterbewertet, in den letzten Jahren aber mit deutlichem Aufschwung. Sie verlangt spte Lese und kalkreiche Bden, dann liefert sie einen geradlinigen, salzigen Weiwein mit guter Frische. Bruno Clair gehrt zu den Adressen, die Aligot ernst nehmen. Der 2023er Jahrgang verbindet gute Sure mit feiner Aromatik ein prziser, mineralischer Aligot, der zu Austern, Bouillabaisse oder einem klassischen Kir Royal
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