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Der Ried Grassnitzberg Riff war der erste Weinberg im Familienbesitz und wurde in den 1950er Jahren von Gründer Josef Tement bepflanzt
mit 15 Prozent Meunier als Rotwein
In der 6-Liter-Flasche reift Riesling extrem langsam und gewinnt mit der Zeit beeindruckende Komplexität
urkundlich seit 985 belegt
einem leichten Huehnergericht
Bruno Clavelier Bourgogne Passetoutgrain, Vieilles Vignes AOC 2023 BIO carignan Der Ried Grassnitzberg Riff warPassetoutgrain ist Burgunds Blend Klassiker: Pinot Noir und Gamay gemeinsam im Weinberg oder in der Cuve, eine Tradition, die Jahrhunderte zurckreicht. In der Hand von Bruno Clavelier, dem Vieilles Vignes Spezialisten aus Vosne Romane, wird daraus kein billiger Verschnitt, sondern ein ernsthafter, saftiger Rotwein, der die besten Eigenschaften beider Rebsorten vereint. Die alten Reben, Claveliers Markenzeichen, bringen auch beim Passetoutgrain
