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Aroma und Geschmack sind beerig-fruchtig
Sie ist hochkomplex
Dieses Meersalz wird nach tausend jähriger Tradition noch feucht in ein Bambusrohr gefüllt und über einem Feuer aus Pinien-Holz und -Harz bei 1000 bis 1500° C und bis zu neun mal gebrannt
Das Salz hat einen markant schwefligen Geruch und einen rauchigen
Lamm und Rind
Crema di Peperoncino Fiorentina Gebinde:Glas 110g Aroma und Geschmack sind beerig-fruchtigDer Peperoncino Fiorentina besitzt ein glasklares, wunderbar zart fruchtiges Paprika Aroma mit Noten von reifen Beeren und eine klare aber nicht schneidende Schrfe. Ich gebe dieser Crema etwas Tomaten zu. Das Aroma wird dadurch reifer und satter und passt perfekt zur schlichten italienischen Kche.
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