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Passt zu Braten
Milchschokolade (Zucker
der in einem fruchtigen Abgang gipfelt
Panettone mit im „Moscato d’Asti D
Das Etikett wird dann ausgeschnitten und von Hand angebracht
Verona rosso "Theobroma" IGT Muzzi Passt zu BratenDie Trauben werden fr zirka 30 40 Tage im Trockenraum natrlich getrocknet. Dann erfolgt die Pressung der leicht getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine. Kaltmazeration fr 6 8 Tage; Grung fr 15 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einem automatischen Tresterhutaufbruchsystem unter ausschlielicher Verwendung von natrlichen Hefen. Restzucker 10,3 g L
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