Wiener Grüner Veltliner hellem Fleisch 9% des Weins wurden in

9% des Weins wurden in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut um die Struktur zu bereichern und an Komplexität zu gewinnen

Je nach Struktur des Weines kommt mehr oder weniger neues Holz zum Einsatz

schonend mit der Korbpresse gepresst

In der Nähe der Lagune von Venedig ist dieser Boden reich an Mineralität und vermittelt jeder einzelnen Traube eine komplexe aromatische Balance

die von einer feinen Mineralität und pikanter Säure unterstützt werden

Wiener Grüner Veltliner hellem Fleisch 9% des Weins wurden inDie Trauben stammen ausschliesslich von Weingrten, die seit dem Jahr 2008 nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Nach besonders sorgfltiger Traubenselektion durch Handlese und einer weiteren Selektion durch eine vollautomatische Traubensortieranlage wurden die einzelnen Partien des Wiener Grner Veltliner nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit vorsichtig abgepresst. Der vorgeklrte Most wurde gekhlt im Stahltank vergoren und ausgebaut, um