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was den täglichen Einsatz erleichtert und hygienische Standards unterstützt
- Schockfrosten: 10 kg von +90 °C auf -18 °C in 240 Minuten
regulierbares System
Mit seinem geräumigen Innenraum und den praktischen Funktionen bietet er eine effiziente und zuverlässige Kühlung von Lebensmitteln und Zutaten
Die universelle Gestaltung erlaubt den Einsatz verschiedener GN-Behältergrößen
Robot-Coupe R 23 SV Kutter 400 V Öl was den täglichen Einsatz erleichtertLieferumfang Robot Coupe R 23 SV Kutter 1 Kutterschssel, 23 L, Edelstahl 1 Messer glatt mit 3 Klingen, Edelstahl 3 ausfahrbare Transportrollen (im Edelstahlrahmen integriert) R Vac (Vakuumpumpe zustzlich lieferbar und nicht im Lieferumfang enthalten) Technische Daten Kapazitt Schssel: 23 Liter Anzahl der Gedecke: 600 1200 Max. Menge Kutter: 4 14 kg Hacken: 10 kg Emulgieren: 14 kg Teig: 11,5 kg Zerkleinern: 11,5 kg Leistung: 4500 W Drehzahl: 1500 und
