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Die Tiere erhalten eine natürliche Fütterung und wachsen in stressfreier Umgebung auf
Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht jedem Stück Fleisch einen besonders einzigartigen & natürlichen Geschmack
besticht es neben dem charakteristischen Büffel Aroma durch eine enorme Saftigkeit
Die Hüfte wird aus dem oberen Bereich der Keule gewonnen und überzeugt durch ihre Magerkeit
Zart wie ein klassisches Filet
Tafelspitz | Picanha | Italienischer Büffel Gewicht:1600g Die Tiere erhalten eine natürlicheDas Tafelspitz, auch Picanha genannt, ist bekannt fr den schtzenden Fettdeckel. Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schn saftig. Der Tafelspitz zeichnet sich durch einen auergewhnlich aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nhrstoffe.
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