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Die Doppelmagnum wird noch 20-30 Jahre reifen
mit einem fordernden Charakter
die Eleganz
Auch zu reifem Camembert oder einem klassischen Roastbeef eine schöne Verbindung
Was tun bei kleinen Kratzern oder Macken
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 clandestin Die Doppelmagnum wird noch 20-30Cuve Romanissa ist Tom Lubbes Grenache Einzellage benannt nach der alten katalanischen Parzelle bei Calce. Mehr Tiefe und Ernsthaftigkeit als der einfache Matassa Rouge, mit der Eleganz, die alter Grenache auf Schieferboden haben kann. Ein Wein, der zeigt, warum Calce als einer der spannendsten Naturwein Orte Frankreichs gilt. Grenache (und die seltene Variante Lledoner Pelut) von alten Reben auf Schiefer. Spontanvergrung, Ganztraubenvergrung, Ausbau
