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Edle Waldpilze und eine feine Waldbeer-Konfitüre mit Erdbeeren
Zutaten: Rinderleber 55% Wasser
Kokosmilch
Kräftig und aromatisch: Unser Rinderleber-Geschnetzeltes wird aus zarter Rinderleber zubereitet und in einer würzigen Rotwein-Paprikasauce geschwenkt
gelegentlich sogar Kalbfleisch verwendet
Frankfurter Sauerbraten mit Preiselbeeren Edle Waldpilze und eine feineTraditionell und fein ausbalanciert: Unser Frankfurter Sauerbraten wird aus zartem Rindfleisch zubereitet und in einer aromatischen Jus aus Rinderknochen, Rotwein, Senf und Wurzelgemse geschmort. Verfeinert mit Preiselbeeren entsteht eine harmonische Kombination aus herzhaft wrziger Tiefe und feiner, fruchtiger Sure ein klassisches Gericht mit besonderem Charakter. Zutaten: Rindsfleisch 52%, Soe, Jus (Trinkwasser. Rindfleischknochen, Zwiebeln,
