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AROMA: facettenreich von saftigen Apfelaromen bis hin zu exotischen Früchten
STORY: Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen
aber auch Fischgerichte
Im Mund gesellen sich dann saftige Mirabellen-
teils im Edelstahltank (70%) und teils im großen Holzfass (30%)
Finca Constancia Altozano Verdejo & Sauvignon Blanc Weißwein Wein trocken Spanien (12 x 0,75l) Salz AROMA: facettenreich von saftigen ApfelaromenSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein fr 2
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