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Der Ausbau im großen Holz bringt Ruhe und Struktur
begleitet von Anklängen an reife Birne und zarten Honigmelonen-Noten
nichts wirkt breit oder schwer
Das Bukett ist zunächst zurückhaltend
die für Trinkfluss sorgt
Yomatari BIO!, Domaine Ligas uebersee Der Ausbau im großen HolzDer Yomatari BIO! von Domaine Ligas ist ein Naturwein mit Haltung, Energie und dieser unverwechselbaren Jura Handschrift, die neugierig macht und hngen bleibt. In der Nase zeigen sich Zitruszeste, grner Apfel, etwas Birne und eine feine, wilde Krutrigkeit, dazu eine leicht hefige, lebendige Note, die sofort Bewegung ins Glas bringt. Am Gaumen wirkt er trocken, straff und animierend, mit lebendiger Sure, mineralischem Grip und einer bewusst puren
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