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Gault & Millau: 90 /100
„Achtzehn Monate Fassausbau haben das komplexe Bouquet dieses 2017ers geformt: Man nimmt zunächst Noten von Wild wahr
mit einer belebenden Bitterkeit im Abgang
Der Wein ist weich im Auftakt
In der Nase umschmeicheln Aromen von kandierten Erdbeeren und alkoholhaltigen Kirschen großzügig Ihre Neugierde
Domaine Chassagne Cru RÉGNIE Vieilles Vignes 2018 Beaujolais Crus Gault & Millau: 90 /100Weinpass Appellation: AOC Rgnie Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 9 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert abgefllt. Geschmack: trocken
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