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Hier werden sie selektiert und schonend gepresst
Anschliessend erfolgt eine lange Kontaktzeit mit ausgewählten Hefen
IWC Silbermedaille 2022
Weinbereitung: 5–7 Tage Mazeration in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern bei 25–30°C
Das Bouquet ist kräftig
pieropan la rocca soave classico doc 2023 weisswein Cabernet Hier werden sie selektiert undLa Rocca ist einer der bekanntesten Cru von Soave und verkrpert die Handschrift von Pieropan sowie den Charakter der Garganega. Die Reben wachsen auf kalkreichen Bden und ergeben einen Wein, der Flle und Eleganz verbindet: goldene Reflexe, Aromen von reifem Steinobst, Mandel und Honig, dazu bemerkenswerte Tiefe und ein langes Reifepotenzial. Das spezielle Mikroklima verleiht ihm Persnlichkeit, einen unverwechselbaren Duft und einzigartige
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