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In der Nase Birne
Brut Nature — kompromisslos trocken
fast schon graphitige Mineralität
klare Säure
strukturierter als der 2020er — ein Wein
Hubert Lignier Pommard "En Brescul" AOC 2022 BIO recaredo In der Nase BirnePommard von Hubert Lignier eine unerwartete Kombination, denn das Weingut ist in Morey Saint Denis zu Hause. Aber Lignier hat auch Parzellen in der Cote de Beaune, und En Brescul ist eine Lage, die den kraftvollen Charakter von Pommard mit Ligniers feinsinniger Vinifikation verbindet. Biodynamisch, spontan vergoren, dezenter Holzeinsatz. Der 2022er zeigt sich dunkelfruchtig und strukturiert. Brombeere, schwarze Kirsche, Pflaume und wuerzige Noten von
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