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Kräuter oder Blumen
Erste Gärung in Holzbottichen
die diese alte Tradition modern interpretieren
der Wein wolle sich in Schichten öffnen – zunächst mit einer gewissen Zurückhaltung
keine Aromen
HM Lang Grüner Veltliner Riede Braunsdorfer "Fuchs & Dachs" 2017 friaul Kräuter oder BlumenDer Fuchs und Dachs 2017 von HM Lang stammt aus einem warmen, sonnenreichen Krems Jahrgang. Mit sieben Jahren Flaschenreife zeigt der Wein heute eine wunderbar entwickelte Aromatik, in der die fr den Steiner Schreck typische Spannung der pure Saftigkeit gewichen ist. Im Glas leuchtet ein strahlendes, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Die pure Saftigkeit strmt aus dem Glas gelber Apfel, Williams Birne, Quitte, ein Hauch Honig, weier Pfeffer und
