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minimaler Eingriff
einen reifen Munster mit Kümmel
Im Mix mit helleren Möbeln entsteht ein spannungsreiches
Passt zu Kaninchen Tessiner Art mit Polenta
Maischestandzeit
Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC 2023 3L BIO gumpoldskirchen minimaler EingriffEin Bourgogne Blanc von Rmi Jobard das ist mehr als ein einfacher Basiswein. Die alten Chardonnay Reben stehen in der Naehe von Meursault, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Philosophie vinifiziert wie die Premier Crus: spontane Vergaerung, Ausbau auf der Feinhefe in gebrauchten Faessern, langer Hefelager. Die Vieilles Vignes bringen zusaetzliche Tiefe. Der 2023er in der Magnumflasche zeigt sich frisch und einladend. Gruener Apfel,
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