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wie einer dicken Scheibe Steinbutt
Cuvée aus 100% Pinot Noir-Vieilles Vignes (48 Jahre) – komplett aus dem großen Jahrgang 2014
der zu einem Wolfsbarsch mit Fenchel serviert werden sollte
Edition Limitée – Es wurden nur 3
It is a finely textured Champagne
Ghislain Payer et fille Millésime 2008 Brut Süd-Afrika wie einer dicken Scheibe SteinbuttCuvee aus 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir und 12% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 10 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Guide Hachette 2020: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Millsime Champagner im Guide Hachette 2020!!! Unter anderem
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