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Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung ohne Zusatz von Hefe in vertikalen Bottichen
le uve vengono raccolte di notte per preservarne la freschezza
Im Hintergrund finden sich zarte Gewürzaromen von Nelken und schwarzem Pfeffer
acquista sfumature di interessante complessità
Si tratta di un vino prodotto con uve riesling in purezza allevate in un vigneto ad oltre 600 metri nel comune di Monforte d’Alba
pinotage 2024 diemersdal W26-27-civa Nach der sanften Pressung erfolgtRosso rubino, le note al naso vanno dalla frutta matura fino al cioccolato fondente, passando per le spezie esotiche. In bocca pieno, strutturato e complesso, con note di frutta cotta e speziate. Finale lungo e persistente. Vitigno ormai paradigmatico per tutta la nazione, il Pinotage riesce sempre ad esprimere al meglio il suo terreno di coltivazione. Affinato per 14 mesi in barrique, sviluppa una complessit davvero interessante che dimostra tutta la
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