Hubert Lignier "Clos de Vougeot" Grand Cru AOC 2023 nosiola Die Grossflasche verlangsamt die Entwicklung

Die Grossflasche verlangsamt die Entwicklung und ermoeglicht dem konzentrierten 2021er eine gleichmaessigere

den ursprünglichen Charakter zu bewahren: Kleine Kerben und altersbedingte Spuren wurden nicht entfernt

Tom Lubbe sucht das Gegenteil von Konzentration — er will Leichtigkeit

ist die ungewöhnliche Tiefe und Klarheit

fruchtbetonte und dennoch mineralische Rieslinge hervorbringt

Hubert Lignier "Clos de Vougeot" Grand Cru AOC 2023 nosiola Die Grossflasche verlangsamt die EntwicklungDer Clos de Vougeot" ist einer der legendrsten Grand Crus des Burgund ein ummauerter Weinberg mit jahrhundertealter Geschichte, einst von den Zisterziensermnchen angelegt. Dass die Domaine Hubert Lignier hier eine Parzelle bewirtschaftet, ist Ausweis ihres Rangs. Der Pinot Noir wchst auf den kalkreichen Bden des Clos, wird von Hand gelesen und traditionell vinifiziert. Ein Teil Ganztrauben und ein geduldiger Fassausbau verleihen dem Wein Struktur und