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Der Wein reift für zwölf Monate in amerikanischen Eichenholzfässern und danach noch einmal 15 Monate in der Flasche
Danach folgt die schonende Pressung und kontrollierte Gärung bei 16-18°C in Edelstahltanks
velvety texture and balanced acidity
lemon and grilled-nectarine flavors
with floral high notes
2022 Etna Bianco DOC Cottanera Der Wein reift für zwölfNach dem Erfolg des Etna Rosso brachte Cottanera auch einen weien Etna auf den Markt. Der Wein war nur ganz kurz im Holzfass, um seine feine Frucht nicht zu maskieren. Der Etna Bianco DOC besteht aus Carricante und Catarratto. Die Trauben werden in rund 700 Metern Hhe auf dem tna gewonnen. Rebsorte: Carricante und Catarratto Farbe: funkelndes Hellgelb Duft: intensiv und fast exotisch Geschmack: voll, feine frische Sure, fruchtig
