GROSSER HERRENBERG Kabinett sommer feinem Fisch wie gebratenem Zanderfilet

feinem Fisch wie gebratenem Zanderfilet oder auch zu mildem

Satte tropische Fruchtaromen wie Ananas

unterstützt von einer charmanten Säure

mit saftigem Süße-Säure-Spiel und wiederkehrenden kühl-mineralischen Anklängen

etwa Jakobsmuscheln

GROSSER HERRENBERG Kabinett sommer feinem Fisch wie gebratenem ZanderfiletLeicht rauchig feuersteiniger Auftakt, der mit etwas Luft seine vielschichtige und ausgefallene Aromatik zeigt: Herbe Zitrusfrucht, feine kruterwrzige Anklnge von Hopfen, dazu getrocknete Heublumen und eine dezente, an Sellerie erinnernde Wrze. Das Bukett wirkt aktuell noch jugendlich verschlossen, zeigt aber bereits eine spannende Tiefe und Eigenstndigkeit. Am Gaumen prsentiert sich unser Grosser Herrenberg Kabinett saftig und animierend, mit herbem