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Der Brut Rosé war während der Flaschengärung etwa 30 Monate auf der Hefe
muskulöse
Die stark Ertrag reduzierten kleinen Trauben werden von Hand gelesen und nach einem kurzen Maischestand schonend gepresst
Beim Cuvée Marianna wir der Chardonnay des Grundweines im Barrique ausgebaut
werden von Hand gelesen und die Schalen bleiben für ein paar Stunden im Kontakt mit dem Most
"SUISEKI" Riesling Schaumwein Der Brut Rosé war währendDie Trauben fr den SUISEKI stammen nur aus Top Lagen. Die Grung findet im Holzfass statt mit langer Lagerung auf der Hefe bis in den nchsten Frhsommer, um dem Wein Tiefe und Struktur zu verleihen. "SUISEKI ist die Kunst, in der Natur vorgefundene Steine in meditativ ansprechender Weise zu prsentieren. Bei diesen Steinen handelt es sich nicht um irgendwelche Steine, es mssen ausdrucksstarke Steine mit besonderer Form, Farbe und Textur sein. Die Steine
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