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Nach sieben Jahren Flaschenreife hat der Wein eine angenehme Trinkreife erreicht
empfiehlt sich der Painting the Past Mustertopf in Soft Sand
dazu zarte Würze von rosa Pfeffer und Anisbrot
ein Hauch Honig und Karamell
schnell verfliegenden Perlage
Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2013 mosel Nach sieben Jahren Flaschenreife hatSottimanos Riserva 2013 ein Barbaresco, der ueber ein Jahrzehnt Reife hinter sich hat und zeigt, was mit Geduld moeglich ist. Die Riserva wird nur in herausragenden Jahren erzeugt und repraesentiert die beste Selektion des Jahrgangs. 2013 war im Piemont ein grosser, klassischer Jahrgang. Ueber zwoelf Jahre haben die Tannine sich vollstaendig aufgeloest, die Frucht hat sich in komplexe tertiare Aromen verwandelt. Ein Barbaresco in seiner Bluete die
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