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Ausbau: in Holz
Der Name "Ostrea" bezieht sich auf die Muschelfossilien
Ursprünglich war das Schloss ein Benediktinerkloster namens Prieuré Cantenac
Ein Mâconnais ist der ideale Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie hellem Geflügel
zu trinken: 2028-2045
Clos Henri Waimaunga Single Vineyard Pinot Noir 2023 Flaschen im Gebinde:12 Ausbau: in Holzweitere Weine von Clos Henri Rebsorten: Pinot Noir Ausbau: 12 monatiger Ausbau im Holzfass (20% neues Holz) Benannt ist dieser Pinot Noir nach der frhzeitlichen Gletscherbildungsperiode, die dieses auergewhnliche Terroir einst schuf. Die 15 20 Jahre alte Reben gedeihen auf lehmigen Bden. Das Klima ist maritim geprgt (tagsber sonnig und warm, nachts eher khl). Biologischer Weinbau nach franzsischer Tradition. Die von Hand gelesenen Trauben werden
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