Absinth Der Mirabellenbrand aus dem Hause

Der Mirabellenbrand aus dem Hause Ruppert kann als regionale Spezialität verstanden werden

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Der hohe Anteil an Restzucker lässt den Optima besonders süß erscheinen

die dem Wein Frische und Spannung verleiht

Die Trauben für den weißen Burgunder sind in der Lage Höllricher Boxberg auf Muschelkalk gewachsen

Absinth Der Mirabellenbrand aus dem HauseNoch bis vor wenigen Jahrzehnten war Absinth verboten. Der Grund hierfr waren mgliche gesundheitliche Gefhrdungen durch das enthaltene Thujon. Seit die grne Fee wieder angeboten werden darf, schlgt das Herz unseres Brandmeisters dafr. Die grne Farbe fllt sofort ins Auge und stammt allein vom Chlorophyll der enthaltenen Kruter, wie Ysop, Melisse, Wermut oder Minze. Fr die Herstellung werden Wermut, Fenchel und Anis in Alkohol eingeweicht und