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Ideal zum kräftigen
dass Mathier mit seinem Vinum Lignum-Gärprozess in Barriques einen höchst spannenden Weg gegangen ist
Auf einem feinen Gerbstoffteppich werden würzige
begleitet von verschiedenen Kräuteraromen und einem Hauch Rüebli
Alte ursprünglich burgundische Rebsorte aus separater Lage mit viel Rasse
Terra Chiara 2023 0.75 Chasselas - Yvorne - Chablais AOC 1er Grand Cru Ideal zum kräftigenDie exotischen Frchte des Chardonnays bereichert mit weissem Merlot aus dem Eichenfass. Und nach dem Motto "immer besser werden" haben Fred de Martin und ich seit Neuestem noch etwas Sauvignon blanc hinzugefgt. Mei, dass rockt!!! Frische, unaufdringliche und komplexe Aromen, fein ziselierte Sure, lang anhaltend! Gerne auch zu Meerfisch oder weissem Fleisch! Oder zum Apro
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