vildfangad sik Viltkött Geben Sie das ganze Fleisch

Geben Sie das ganze Fleisch in den Ofen

wichtig ist

die wir wärmstens empfehlen können

Unsere Hirschburger sind perfekt für den Grill oder die Pfanne – das ganze Jahr über

Ganze gebratene Moorhuhn

vildfangad sik Viltkött Geben Sie das ganze FleischUnser wild gefangener schwedischer "Sik" (Coregonus Lavaretus) hat auf deutsch viele Namen am gelufigsten sind Felchen oder Marne, aber auch Flussschnpel, Rindling oder Renken werden verwendet. Er gehrt wie die Forelle zur Familie der Lachsfische und ist ein exquisiter Wildfisch, den man kochen, braten oder auch ruchern kann. Unser Felchen wird im Akkajaure gefangen, einem Teil des Flusses Lulelv. Da der Fisch nicht gezchtet sondern wild gefangen