Langhe Rosso Guilietta "Pelaverga" 2024 - Olek Bondonio (vin nature) Laïs Toch heeft de wijn voldoende

Toch heeft de wijn voldoende dikte omdat 10% van de wijn botrytis heeft gehad

In de wijnkleder: Druiven volledig ontsteelt

Oostenrijkse vaten van hoge kwaliteit)

iets wat mineraal en met een prettig tonic-achtig mondgevoel

Inmiddels is hij één van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre

Langhe Rosso Guilietta "Pelaverga" 2024 - Olek Bondonio (vin nature) Laïs Toch heeft de wijn voldoendePelaverga is een van de meest charmante onbekende druiven van Pimonte: licht, sappig en kruidig, met veel geur en frisheid. De druiven komen grotendeels uit de zuidelijk gelegen Roncagliette wijngaard in Barbaresco. Na ongeveer twee weken schilweking rijpt de wijn verder in tank tot de volgende zomer. Verwacht aardbei, specerijen en fijne tannines die verraden dat dit van een serieuze wijngaard komt. De afdronk van witte peper doet iets aan Poulsard