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a medio impasto
in grado di offrire anche un discreto potenziale di invecchiamento
con sottili note speziate e sentori balsamici di mirto ed eucalipto
di grande finezza
Un grande bianco da una delle più interessanti cantine dell’Alto Adige
sicilia grillo doc grappoli del grillo 2022 marco de bartoli 142475 W26-27-bianchi-europa a medio impastoGiallo dorato intenso, con luminosi riflessi ambrati e ramati. Pesca, melone maturo e scorza di pompelmo, poi pane tostato, mineralit piccante e profumi di iodio: favoloso e fantastico allolfattiva. Altrettanto meraviglioso allassaggio, con una progressione e un ritmo che portano verso una lunghissima persistenza. A una rigorosa selezione manuale dei grappoli di grillo segue una pressatura soffice, dopodich il mosto lasciato fermentare, prima in
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