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poi fermentazione malolattica spontanea
spaziando con l'evoluzione dai profumi fruttati ai sentori di idrocarburi
perfetto per innumerevoli abbinamenti con il cibo
colpisce per l’armonia tra freschezza vibrante e carattere deciso
poi diraspatura e successiva pigiatura
toscana rosso igt modus 2022 ruffino W3031-sconto40 poi fermentazione malolattica spontaneaColor rosso rubino che preparano al naso riccamente fruttato in cui emergono ciliegia, fragola e prugna accompagnate da tabacco, capperi, olive e spezie. Al palato ha un corpo pieno, con tannini morbidi e raffinati ed un vinale che ritorna fruttato e con profumo di vaniglia. Nato nel 1997 il Modus di Ruffino rappresenta la quintessenza dei migliori Supertuscan, quei vini che a partire dagli anni 80 hanno dimostrato quanto tutta lampia zona del Chianti
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