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fragolina di bosco e ribes
la cuvée Champagne Carte Blanche Demi-Sec "Collection 242" si compone di circa il 40% di Pinot Nero
ad alto contenuto minerale
Al palato si distingue per una gradevolissima acidità
piatti elaborati di selvaggina o più in generale alle carni rosse
etna rosso doc calderara sottana 2020 ayunta W22-23-rose-provenza fragolina di bosco e ribesRosso rubino con riflessi granato alla vista. Naso ampio che racconta di frutti rossi maturi e fiori macerati, su uno sfondo di grafite e spezie. Assaggio caldo e corposo, ravvivato da una vibrante acidit e sapido sul finale. LEtna Rosso DOC Calderara Sottana 2016 prodotto con uve nerello mascalese in purezza provenienti dallomonimo vigneto, caratterizzato dalla presenza di piante di oltre un secolo di et. Dopo la raccolta a mano svolta la
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