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La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio
è in grado di abbinare limpronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dellazienda
in ultima analisi
Al naso è fruttato
da aromi eleganti e da un ottimo potenziale di invecchiamento
toscana ciliegiolo rosso igt 2024 motta BF_NataleALL-17-21_sconto10 La fermentazione e l’affinamento aRosso rubino carico con riflessi violacei. Ha un profilo aromatico tutto giocato sui toni della frutta rossa, con sentori di fragola, lampone e ovviamente ciliegia. Al sorso morbido e succoso, di buon corpo e bilanciato nellacidit, e con un finale piacevolmente amarognolo. A fine agosto vengono raccolte le uve con cui la cantina Motta produce il Toscana Ciliegiolo Rosso IGT. Una met di queste uve viene vinificata con la macerazione carbonica, mentre
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