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La fermentazione avviene in acciaio per 5 mesi e la chiusura con tappo a vite preserva freschi e fragranti gli aromi fruttati ed erbacei di questo vino
la longevità dellAglianico del Vulture e dei terreni vulcanici dai quali proviene
carne e cacciagione
di ginestra e di tiglio
in acciaio inox
gattinara riserva docg le castelle 2020 antoniolo W4041_nostrum_rossi La fermentazione avviene in acciaioDi colore granato intenso, al naso immediato, con note speziate, fruttate e minerali di marasca, liquirizia, ruggine e viola. In bocca pieno, dai tannini massicci ed un finale sapido e persistente. Il Gattinara Riserva Le Caselle della cantina Antoniolo un grande vino rosso a base nebbiolo, di cui mostra il lato pi virile ed imponente. Dopo una vinificazione in cemento, affina in barrique per 24 mesi. E' un Gattinara intenso, che vanta una
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