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Süssholz - und etwas Röstaromen
Die Balgfrüchte des immergrünen
Und in umgekehrter Weise auch bei frischen sachen
Er besitzt das finessenreichste und zarteste Aroma aller Pfeffer-Arten
Sie passt zur europäischen Küche ebenso gut wie zu orien-talischen Gerichten
Sel d'Épices aux champignons Pfeffer Süssholz - und etwas RöstaromenDieses erdige, wrzig ssse Pilzsalz zaubert ein reiches Aroma und die Geschmacksrichtung umami in die Kche. Es passt zu allerlei Saucen & Suppen, Fleisch, Gemse, Pasta & Polenta, Eierspeisen und generell zu allem Geschmortem. Kombinieren Sie mit Zitrone, allen Pfeffern, Thymian, (Kreuz )Kmmel, Majoran, Rosmarin, Zwiebeln, Schalotten, frischem Kerbel, Schnittlauch, Peterli, Muskat, Salbei, Minze. Und wenn Knoblauch, dann bitte wenig davon. Trinken Sie
